От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 2 кг. праскови (без костилки, нарязани на парчета);
- 1 ч. л. лимонена киселина.
За сиропа:
- 2 кг. захар;
- 300 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Може да поръсим прасковите със захарта и да оставим да престоят 2-3 час. След това да долеем водата.
Вторият начин е да смесим водата със захарта и да варим 10 минути, след това да добавим прасковите.
Който и начин да изберем, след като смесим плодовете със захарта и водата, варим до сгъстяване (около 30 минути). Добавяме лимонтузуто и след 2-3 минути сваляме от котлона.
Напълваме топлото сладко в сухи бурканчета, затваряме с капачки, обръщаме и оставяме така, докато изстинат.
