От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 400 гр. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. олио;
- 1 ч. л. оцет;
- хладка вода за меко тесто.
За плънка:
- 6-7 яйца;
- 250-300 гр. сирене;
- 2 с. л. кисело мляко;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- олио (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното с останалите продукти и по малко добавяме брашно. Първоначално разбъркваме, а след това месим и добавяме брашно, докато получим меко и нелепнещо тесто.
Разделям на 5-6 топки, които намазваме с олио и оставяме да отпочинат за около 20 минути.
Смесваме продуктите за плънката и ги разбъркваме добре.
Всяка топка разтегляме с намазнени ръце, поръсваме с плънка и навиваме на руло. Подреждаме ги последователно в намазнена тава. Като оформяме един голям охлюв. Накрая поръсваме баницата с олио.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
