Talkuvam.bg

Пита за делник и празник

Пита за делник и празник

От: Василка Илиева


Необходими продукти:

  • 5 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 300 мл. вода;
  • 4 с. л. кисело мляко;
  • 4 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 кубче прясна мая;
  • около 1,2 кг. брашно (пресято).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко затоплено и подсладена със захарта вода. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме да втаса за около 40 минути. Премесваме и го удряме в плота 50 пъти. Оставяме отново да втаса.

Разделяме на 6 топки и ги разточваме на кори. След това ги намазваме с мас (без последната) и подреждаме една върху друга.

Нарязваме на 14-16 парчета. Навиваме ги на кифлички и ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме питката да втаса, докато удвои обема си.  Намазваме със смес от жълтъка, малко вода и олио.

Печем във фурната на 200 градуса, докато се зачервят. След това намаляваме температурата на 150 градуса около 1 час.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...