От: Василка Илиева
Необходими продукти:
За питките:
- 7 гр. суха мая;
- около 500 гр. брашно;
- 4 к. л. сол;
- 3 к. л. захар;
- 3 с. л. олио;
- 3-4 капки оцет;
- 2 яйца (1-ят жълтък остава за намазване);
- 400 мл. прясно мляко (хладко);
- малко чесън на прах;
- малко сминдух (смлян);
- малко чубрица.
За плънка:
- 1-2 стръка праз (на ситно, леко запържен);
- наденица (на ситно)
За намазване:
- 1 жълтък;
- малко прясно мляко;
- малко олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продуктите за тестото и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.
Разделяме тестото на малки топки, разтегляме ги леко и в тях поставяме от плънката. След това отново оформяме на топки, които подреждаме в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме отново да втасат за около 30 минути. Намазваме със смес от разбития жълтък, малко прясно мляко и олио.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
