Talkuvam.bg

„Гараш“ от тефтера на баба

„Гараш“ от тефтера на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме маслото със захарта. Добавяме млякото и разбъркаме добре. Един по един добавяме жълтъците, като разбъркаме до усвояването на всеки. Прибавяме рома, ванилията, канелата, какаото и разбъркваме до хомогенна смес. Отделяме 1 ч. ч. от сместа за крем.

Разбиваме белтъците на сняг и внимателно ги добавяме към основната смес. След това прибавяме орехите и отново разбъркваме сместа добре.

Според оригиналната рецепта, трябва да изсипем сместа във форма и да я изпечем в умерена фурна за 30 минути. След това готовия сладкиш трябва да намажем от всички страни с отделения крем. Може да украсим по вкус.

Тук импровизираме и разделяме сместа на 3 равни части, които ги изпичаме по отделно. Към отделения крем добавяме още 40 гр. меко масло, няколко с. л. какао и 1/3 ч. ч. прясно мляко . Загряваме ги на водна баня до завиране (заради жълтъците). След това подреждаме блатовете един върху друг като ги намазваме с топлия крем. Намазваме целия сладкиш с крема и го украсяваме със смлени орехи. Прибираме сладкиша в хладилника, за да стегне.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...