Talkuvam.bg

Лунни курабийки

Лунни курабийки

От: Пепа Христова


Необходими продукти:

За ананасовата паста:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Паста от ананас може да се приготви от предишния ден.

Ананасът се смила в блендера и се присипва в тефлонов съд. Добавят се захарта, 4-5 карамфилчета и една канелена пръчка и се разбърква периодично. Наблюдава се и когато започне да се сгъстява се разбърква отново. Пастата е готова когато се сгъсти и промени цвета си.

Тестото се приготвя като се разбият маслото и захарта до пухкава маса. Прибавят се жълтъците 1 по 1 и се разбива до пълното им поемане. Прибавят се нишестето с бакпулвера и след като ги поеме се прибавя брашното на части.

Става меко тесто, което се завива с фолио и престоява за 30 минути в хладилник.

За формичките се използва преса, която се вижда на една от снимките.

Вземат се 30 гр. от тестото, сплесква се и се поставя 10 гр. от пастата. Затваря се на пакетче, оформя се и се слага във формата и се притиска.

Получените оформени сладки се редят в покрита с хартия за печене тава.

Пекат на 175 градуса до съвсем леко зачервяване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...