От: Ерджанур Али
Необходими продукти:
- 1 к. ч. царевичен грис;
- 5 к. ч. вода;
- 2 с. л. олио;
- 1 -2 щипки сол;
- заквасена сметана;
- настъргано сирене;
- настърган кашкавал;
- масло;
- червен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера слагам царевичния грис, водата, олиото и солта. Бъркам непрекъснато до завиране на мамалигата и продължавам с бъркането още около 5 мин. на слаб огън.
Получената смес изсипвам в тавичка и я оставям леко да поизстине и да хване коричка.
Намазвам обилно с заквасена сметана и настъргвам сирене и кашкавал.
Накрая си правя запръжка с масло и пипер и заливам отгоре.
