Баница с локум и стафиди

Баница с локум и стафиди

От: Зюлфия Дервишева


Необходими продукти:

  • 1 пакет кори за баница;
  • 2 кутии локум;
  • 1/2 ч. ч. захар;
  • 2 бр. яйца;
  • 1 белтък;
  • 1/2 ч. ч. брашно;
  • 1/2 ч. ч. олио;
  • 1/2 пакетче бакпулвер;
  • 1/2 пакетче ванилова захар;
  • 1 шепа стафиди (накиснати).
За сиропа:
  • 1 ч. ч. захар;
  • 2 ч. ч. вода;
  • 2-3 капки лимонов сок.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата, добавя се брашното смесено с бакпулвера, добавя се олиото. Бърка се до получаване на еднородна смес и се добавят стафидите.

Вземат се по 2 кори и по дългата страна се редят парченца локум. Сипва се по 1 с. л. от кексовата смес и се разнася с четка по цялата кора.

Навива се на руло и се подреждат в тавичка (22 см).

Остава около половината от кексовата смес. Към нея прибавих 3-4 с. л. кисело мляко с 1 ч. л. сода за хляб и 3-4 с. л. вода.

С получената смес заливам баницата и пека на 180 градуса с вентилатор за около 40 минути.
Сиропът е желателно да бъде направен предварително. Изготвям го като смеся водата със захарта и варя до леко сгъстяване. Прибавям няколко капки лимонов сок.

Изпечената и леко охладена баница заливам със студен сироп.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*