От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 400 гр. спанак;
- 150 гр. сирене;
- 1 глава лук;
- 1 бр. яйце само жълтъка;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 3 с. л. олио;
- 1/2 ч. ч. ориз;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Лукът и спанакът се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Налива се 1 л вода и след като заври се сипва оризът. Посолява се, подправя се с черен пипер и се оставя да къкри около 30 минути до готовност на ориза.
Преди супата да се свали от огъня, в нея се натрошава сиренето на купчета и се застройва с разбитото с киселото мляко яйце.
