От: Миглена Колева
Необходими продукти:
- 1 голяма глава лук;
- 1 морков;
- 1 кг. картофи;
- 4-5 скилидки чесън;
- черен пипер на вкус;
- дафинов лист;
- бахар;
- сол;
- 1.с.л. червен пипер;
- ½ буркан гювеч;
- 2 литра вода;
- чубрица;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера запържих нарязаните на ситно лук, морков, картофи, чесън, черен пипер, дафинов лист, бахар и сол. Прибавих червен пипер, който само разбърках няколко пъти и добавих половин буркан гювеч.
След като повря гювеча около 5 минути долях 2 литра вода и оставих яхнията да ври на бавен огън. След сваряването на картофите сгъстих манджата с 2 с. л. брашно.
Подправих с чубрица и магданоз.
