От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 с. л. зехтин;
- 1 щипка черен пипер (млян);
- 2 щипка сол (хималайска);
- 150 гр. сирене овче;
- 6 бр. яйца;
- 2 шепи спанак.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измийте добре спанака и го бланширайте за кратко във вряща вода. Изстудете веднага.
В купа натрошете сиренето, добавете спанака и предварително разбитите яйца. Подправете на вкус.
Първата част от сместа се изсипва в нагорещен тиган, намазан с малко масло или зехтин.
Омлетът се запържва от едната страна, обръща се и се оставя да се изпържи и от другата страна.
По същия начин изпържете и втория омлет. А може и на фурна както направих аз!
Изсипах в намаслена тавичка и изпекох.
Приятен апетит!
