Talkuvam.bg

Питка със спанак и сирене

Питка със спанак и сирене

От: Стефка Дачева


Необходими продукти:

  • 1 кубче мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 с. л. оцет;
  • 3-4 с. л. олио
  • 450 мл. топла вода;
  • 1 кг. брашно;
  • 2 бр. яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 1 с. л. сол.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В дълбока купа смесих и разбърках маята, захарта, оцета, олиото, топлата вода и малко брашно и оставих да набъбне.

В тава пресях брашното, добавих яйцата и солта и с всички продукти замесих меко тесто.

Бланширах спанака, изцедих го и нарязах на дребно. Натроших сиренето.

Тестото е разделих на 3 топки. Разточих първата кора и наръсих равномерно с малко от спанака, след това и от сиренето. Втората топка по същия начин разточих и поръсих.

Третата топка само разточих и сложих върху другите.

В средата сложих 1 чаша и нарязвам от чашата към края на тавата като на снимките (общо на 12 парчета). Всяко парче увивам по 2 пъти в една и съща посока.

Намазвам отгоре с разбития жълтък с 2-3 с. л. вода.

Пека на 160 -170 градуса за около 50 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...