От: Станю Танев
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. олио;
- 1 кубче мая;
- 250 мл. хладка вода;
- ½ пакетче краве масло (маргарин);
- 1 кг. брашно (колкото поеме).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Омесвам от продуктите, без единия жълтък меко тесто и го оставям да втаса.
После го разделям на 3 топки и разточвам на тънки листи.
Мажа първата с разтопено масло и слагам втората отгоре. Намазвам и нея, слагам третата. Мажа и нея и навивам на руло. Режа на шайби и редя в намазнена тава по стената на тавата. Центъра допълвам с изрезките.
Оставям пак да втасва и когато е готова мажа с разтопено масло и жълтъка.
Слагам в студена фурна и се пека на 180 градуса за около 40 минути като след 25 мин. покривам с фолио за да не прегори.
