От: Станю Танев
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 мая;
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. олио;
- 250 мл. вода;
- 1 кг. брашно;
- ½ краве масло;
- сирене;
- кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Отделя се единият жълтък.
Омесва се меко тесто от продуктите без сиренето, маслото и кашкавала.
Оставя се да втаса покрито с найлон или кърпа за около 20-30 мин.
После се разделя на 3.
Разточва се първата топка, намазва се с разтопеното масло, натрошава се сирене и се навива на руло. После и втората по същия начин, като преди да се навие се слага първото руло и се навива около него. Също и третата.
Накрая полученото руло се усуква и се поставя в намазнена тава.
Оставя се да втаса около 40 мин.
Намазва се със жълтъка и се настъргва кашкавал.
Слага се в студена фурна и се пече на 180 градуса.
