От: Станю Танев
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 мая;
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. олио;
- 250 мл. вода;
- 1 кг. брашно;
- ½ краве масло;
- сирене;
- кашкавал.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Омесвам от продуктите (без единия жълтък) меко тесто и го оставям да втаса. После го разделям на 3 топки и разточвам на тънки листи. Мажа първата с разтопено масло, натрошавам сирене и слагам втората отгоре. Намазвам и нея, пак сирене и слагам третата. Мажа и нея, сирене и навивам на руло.
Режа на триъгълници и редя в намазнена тава по стената на тавата. Центъра допълвам с изрезките. Оставям пак да втасва и когато е готова мажа с разтопено масло и жълтъка .
Слага се в студена фурна и се пече на 180 градуса за около 40-45 мин.
