От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 пиле (кълки, крилца, бяло месо);
- 2 моркова;
- 3 средни домата (консерва);
- 6-7 картофа;
- 2 глава кромид лук;
- магданоз;
- дафинов лист;
- джоджен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разфасовайте пилето на порции и го сложете в тенджера с вода да се свари. Водата трябва да покрие месото. Добавете малко сол и оставете да се вари. Когато месото започне да омеква, прибавете зеленчуците.
Картофите нарежете на кубчета, морковите – на парченца (кръгчета, полукръгчета, нарязани по дължина), лука – също. Доматите обелете и нарежете на парченца.
Ако пилето не е тлъсто, сложете малко олио. Ако водата е извряла и е малко, добавете още.
Месото на пилето трябва да бъде готово, когато и всички зеленчуци се сварят. Ако случайно сте сложили повече вода и вашата яхния с пиле по селски е по-рядка, към края сложете малко брашно, за да се сгъсти.
Прибавете дафиновия лист и джоджена по време на варенето.
След като отнемете тенджерата от огъня, добавете ситно нарязан магданоз. Запечете за кратко във фурната.
Вярвам, че и на Вас ще ви хареса тази вкусна селска яхния с пиле!
Добър апетит!
