От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 250-300 гр. охлюви (без черупки);
- 1 връзка лапад (10 листа);
- 1глава кромид лук;
- сол;
- черен пипер;
- червен пипер;
- 100 мл. олио мазнина;
- 1 к. ч. ориз;
- магданоз;
- джоджен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В широк тиган се запържват ситно накълцания лук, лапад, червения пипер и черния пипер. Добавят се предварително почистените от черупките, сварени и почистени от жили охлюви и оризът. Долива се вода 1 към 4 (1 ориз 4 топла вода) и всичко се оставя да къкри на бавен огън, докато оризът поеме водата. Добавя се джоджен и магданоз и ястието е готово.
