Спаначена питка

Спаначена питка

От: Хатче Куванджи


Необходими продукти:

  • 1,5 кг. брашно;
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 1 кубче жива мая;
  • 2 яйца (1-ят жълтък за намазване на питката);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. ябълков оцет;
  • 1 с. л.. захар;
  • 3 с. л. олио.
За плънката и оформянето:
  • 1 кг. спанак;
  • 300 гр. сирене;
  • 1 яйце;
  • ½ ч. ч. прясно мляко;
  • краве масло за намазване на корите;
  • сусам за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в хладко и подсладено топло мляко и заедно с останалите продукти омесваме меко тесто и го оставяме да втаса около 15-20 минути.

За плънката около смесваме бланширания и отцеден спанак, сиренето, яйце и прясното мляко.

Тестото разделяме на 3 части, от които разточваме 3 кори. Първата я поставяме в намазнена тава, намазваме я с масло и разпределяме равномерно половината от плънката. Поставяме втората и по същия начин. Покриваме с 3-тат кора.

Обръщаме 1 чашка и я поставям в средата и оформяме подобно на слънце. Намазваме питката с жълтъка, поръсваме със сусам и оставяме да втаса за половин час.

Печем на 160 градуса до готовност.

Да ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*