От: Хатче Куванджи
Необходими продукти:
За блата:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- ½ ч. ч. олио (2 с. л. чисто масло);
- 2 с. л. какао;
- 1 ванилия.
За сиропа:
- 1 ч. ч. вода (за по-сочни 2 ч. ч вода);
- 1 ч. ч. захар;
- 2 с. л. какао;
- 125 гр. чисто масло.
За крема:
- 1,5 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. брашно;
- 2 бр. желатин;
- 6 яйца (може без белтъци);
- 2 ванилии.
За украсата:
- смлени орехи;
- шоколадови и цветни пръчици.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме продуктите за блата. Изсипваме получената смес в тава с хартия за печене и печем на 160 градуса.
През това време приготвяме сиропа като в тенджерка смесваме водата, захарта, какаото и маслото и оставяме за кратко да поврат.
Когато блатът се изпече го заливаме сиропа.
И след това приготвяме крема като в хладкото мляко добавяме продуктите и ги разбъркваме с миксер. Поставяме на тих огън и бъркаме постоянно. Желатина разтваряме в малко студена вода и добавяме към крема.
С готовия крем заливаме сиропирания блат и когато поизстине го слагаме в хладилника за 1 нощ.
На другия ден нарязваме на пастички или във форми по избор. Украсяваме с орехи, пръчици и т.н. Да ви е сладко!
