От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 350 гр. брашно;
- 25 гр. прясна мая;
- 120 гр. масло на стайна температура (много меко);
- 160 гр. захар;
- 120 мл. прясно мляко;
- 3 яйца;
- 2-3 пакетчета ванилия (1 ампула);
- 1-2 с. л. лимонова кора (може и портокалова кора);
- 1 щипка сол.
За плънката:
- локум;
- стафиди или др.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в хладкото прясно мляко. Яйцата се разбиват с тел. Брашното се пресява и всички изброени продукти се смесват и разбъркват добре до получаване на хомогенна смес. Купата се покрива със свежо фолио и се оставя на топло за 30-40 минути да втаса тестото.
Формата за печене (използвах правоъгълна с дължина 30 см.) се покрива с хартия за печене, която съвсем леко се намазва с олио. Тестото се изсипва в нея. Аз изсипах 2/3 от тестото и сложих нарязан локум, можете да добавите стафиди или каквото ви харесва. След това покрих с останалото тесто. Пече се 180 градуса за 45 минути.
