От: Наталия Георгиева
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 2/3 кубче мая;
- 500 мл. прясно мляко;
- 10 с. л. захар;
- 1 к. л. сол;
- 1 кг. брашно;
- 250 мл. олио;
- 6 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се слага в хладкото прясно мляко със 4 с. л. захар и се оставя да шупне. Към брашното се прибавят солта и още 6 с. л. захар.
След като шупне маята се прибавя към брашното заедно с олиото, разбитите яйца и ванилията. Замесва се меко тесто което се оставя да втаса поне два пъти. След това се прави на малки топки с големината на топки за тенис на корт. Разточват се на дълго и се навиват леко на по краищата. После се обръщат на обратно, слага се плънката и се навиват.
Пекат се в умерена фурна и докато се пекат се намазват със захарен сироп.
