От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. кайма;
- 2 яйца;
- 1 щипка соса;
- 1 ч. л. чубрица;
- няколко стръка пресен магданоз;
- 1 к. л. кимион;
- 1 к. л. черен пипер;
- 2 щипки индийско орехче;
- 2 стръка пресен лук (нарязан на ситно);
- 1 к. л. червен пипер;
- 2 малки филийки (накиснати хляб във вода);
- брашно за овалване;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбок съд слагаме каймата, накиснатия хляб, яйцата и подправките и нарязания на дребно лук (рендосваме, ако е стар). Измесваме каймата и оставяме за кратко да поеме от подправките. Овалваме в брашно всяко кюфте и оставяме на страна.
Сгорещяваме олиото в подходящ съд и изпържваме.
Да ви е сладко !
