От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. вода;
- 3 с. л. олио;
- 1 кг. брашно;
- 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята разтварям в малко затоплена вода със 1 ч. л. захар и 4 с. л. брашно и оставям да шупне. Смесвам брашното, шупналата мая, солта, киселото мляко, яйцата, олиото и омесвам меко тесто. Разделям на 2 топки и всяка разточвам, намазвам с масло и навивам на руло. Нарязвам на 9 части и поставям в намазнена тава.
Изпичам на 180 градуса за 45 минути, напръсквам с вода и покривам с кърпа да се задуши.
