От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 3 яйца;
- 1 кубче мая;
- 1 ч. ч. хладка вода;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 3 с. л. захар;
- 3 с. л. олио;
- сладко (локум);
- ванилия;
- лимонова есенция.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята с хладката вода и 2 с. л. брашно и 1 ч. л. захар и щом се получи калпаче замесвам тестото и оставям да удвои обема си.
Разделям се на 2 топки и всяка от тях се разточвам на кръг и се режа на триъгълници (16 бр.). Слагам локум или сладко, навивам и поставям в тава постлана с хартия. Намазвам ги с яйце прясно мляко и поръсвам със захар. Втасват и изпичам на 180 градуса за 40 минути.
