От: Невин Ферадова
Необходими продукти:
- сирене;
- 1 жълтък за намазване;
- олио за намазване.
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 2 ч. л. сол;
- 1 кубче мая;
- 1 ч. л. захар;
- 250 мл. хладка вода;
- 1/2 коф. кисело мляко;
- 1 с. л. олио;
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Правя кладенче в брашното, слагам активираната мая и останалите продукти и омесвам меко тесто. Оставям го малко да се отпусне, оформям го на малки топки и ги разточвам.
Намазвам ги с маргарин и сирене от едната страна, режа ги на лентички без да стигам до края. Слагам по малко сирене и започвам да навивам от несрязаната страна и оформям кифличките. Намазвам ги с разбития жълтък и малко олио. Оставям ги да втасат отново.
Пека на умерена фурна до готовност.
