От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 кофичка кисела мляко;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. сода за хляб;
- 1/2 кубче мая;
- 3 с. л. олио;
- 1 с. л. оцет;
- 1 ч. л. захар.
За плънката:
- 1 яйце;
- 200 гр. сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята активирам и смесвам с останалите продукти. Омесвам меко тесто. Поставям в намаслен съд с олио и оставям така за 1 нощ.
Тестото може да се ползва и в момента на замесването, но когато престои 1 нощ, мекичките стават по-хубави и пухкави.
На сутринта разточвам леко, натрошавам сиренето и намазвам с яйцето. Навивам на руло и нарязвам на рулца с дебелина 1-2 см. и оставям за 15 минути да се отпуснат.
Пържа в горещо олио до златисто.
Да ви е сладко!
