От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- 300 мл. прясно мляко;
- около 250 мл. вода;
- 1 кубче прясна мая;
- 2 с. л. захар;
- 3 бр. яйца;
- 1 с. л. сол;
- 2 с. л. олио;
- 2 с. л. оцет;
- 1 кг брашно;
- 1 ч. ч. масло;
- сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В кана налях прясното мляко и водата. Активирах маята с 1 ч. л. захар и малко топло мляко и оставих да шупне. Разбих с вилица яйцата, добавих 1 с. л. захар, сол, олио, оцет и затопленото мляко.
Пресях брашно 3 пъти на отворен прозорец да поеме кислород. Към него добавих шупналата мая и млякото с водата. Омесих меко тесто. Оставих го да втаса на топло за 40 мин.
Разточих на правоъгълник, намазах с разтопено масло и нарязах на ленти с ширина 2 см. до половината. На ненарязаната част сложих натрошено сирене и завих на руло!
Пекох на 180 градуса с вентилация до готовност.
