От Светла Павлова
Необходими продукти:
- 1 суха мая;
- 2 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 400 гр. кисело мляко;
- 2 яйца (1-то за намазване);
- брашно за меко тесто (около 500 гр.);
- разтопено масло;
- мащерика;
- чесън;
- нарязани маслини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме маята, захарта, солта, киселото мляко и яйцето. Добавяме брашно колкото да омесим меко тесто, разточваме на кора с дебелина 1 см., намазва се с разтопено масло, поръсваме с мащерка, чесън, малко нарязани маслини. Навиваме на руло слагаме в съд за печене. Оставяме да втаса, намазваме с разбитото яйце и печем в умерена фурна до готовност.
