Липови листа за сарми

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 35 млади липови листа;
• 1 ч. л. сол;
• 1 с. л. оцет;
• копър;
• магданоз.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Подбират се млади липови листа. Измиват се добре и се подреждат по 10 листа на 4 купчинки. Навиват се на стегнати рула и се подреждат прави в компотен буркан. Слага се сол и копър. Заливат се с вода до един пръст под ръба на буркана.

Затварят се с херметически капачки и се стерилизират за 10 минути от завирането на водата. Листата се използват за увиване на сарми, а подправките за пълнежа им.
Посочените продукти са за 1 компотен буркан.