От: Севдалие Шишкова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- ¼ кофичка кисело мляко;
- 60 мл. олио;
- 1 ч. ч. брашно;
- 120 гр. натурално нишесте;
- 200 гр. захар.
За карамела:
- 4 ябълки (на кубчета);
- 1-2 с. л. краве масло;
- 3 с. л. захар;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Карамелизираме ябълките с 3 с. л. захар, добавяме ванилията и изсипваме в предварително намазана с маслото и набрашнена тава.
Разделяме белтъците от жълтъците. Разбиваме белтъците с половин захар до сгъстяване.
Смесваме жълтъците с останалите продукти и разбъркваме на ръка, добавяме с разбъркване разбитите белтъци. Получената смес изсипваме върху карамелизираните ябълки.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. Изкарваме и оставяме да изстине. След това обръщаме сладкиша върху поднос или чиния.
Голяма вкусотия!
