Talkuvam.bg

Ванилови кравайчета

Ванилови кравайчета

От: Мими Вачева


Необходими продукти:

  • 150 гр. брашно;
  • 70 гр. готварско чисто нишесте (царевично, пшенично, картофено);
  • 70 гр. пудра захар;
  • 80 гр. смлени орехи (лешници);
  • 150 гр. краве масло (със стайна температура);
  • 1-2 бр. жълтъци (според големината).
За овалване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното на дъска за месене. Добавяме нишестето, захарта и смлените орехи. Отгоре поръсваме с късчета масло, прибавяме жълтъците и омесваме меко гладко тесто. Оставяме го за една вечер на хладно, за да отпочине.

На другия ден навиваме тестото на дълга пръчка (цилиндър) и нарязваме тънки колелца. От тях оформяме пръчици с дължина 6-7 см. и дебелина 1 см. и ги завиваме на кравайчета (под формата на буквата С).

Подреждаме в намаслена тава и печем във фурна с умерена температура до порозовяване (да не са кафяви, за да не се втвърдят). Оставяме ги да поизстинат леко, но още хладни овалваме в смес от пудра и ванилова захар.

Съхраняват се в картонени кутии на хладно около 1 месец и половина. Могат да се замразят. Дозата е за 2 и ½ тави.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...