Talkuvam.bg

Фунийки с крем

Фунийки с крем

От: Мими Вачева


Необходими продукти:

  • шоколадови пръчици за декорация.
За тестото:
  • 2 бр. яйца;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 1 ч.ч. кисели мляко;
  • 1 ч.л. сода;
  • 1/2 ч.ч. олио;
  • 700 гр. брашно.
За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме содата в киселото мляко,смесваме с изброените продукти за тестото и омесваме меко нелепкащо тесто.

Ако нямате готови форми, фунийките се оформят от станиол или пластмасата на кутии за мляко.

Тестото се разточва на 0.5 см дебелина и 2 см широчина.

Около формичките се увива лентичка тесто и така се оформят самите тестени фунийки.

Пекат се в нагорешена фурна на 180 градуса до порозовяване.

След изпичане още докато са топли се маха фунийката, защото тогава е по-лесно.

В тенджера се изсипва почти цялото мляко и захарта. Ври докато се разтопи захарта. Яйцата, брашното и останалото мляко се разбиват предварително добре и на тънка струя се прибавя към врящото мляко. Бърка се непрекъснато и когато се сгъсти, къкри около минута и се маха от котлона.

Към горещия крем се прибавят ванилията и маслото, като се бърка пак до неговото разтопяване.

Фунийките се пълнят с готовия крем. Отгоре може да се поръсят шоколадови пръчици, крокант или нещо подобно.

Ако престоят една нощ фунийките омекват.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...