От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- 2 л. прясно мляко;
- 20 с.л. захар;
- 8 яйца;
- 8 с.л. брашно;
- 1 ванилия;
- еклери;
- плодове (ананас);
- течен шоколад (за украса).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Кипвам прясното мляко със захарта.
Отделно разбивам яйцата с брашно. Добавям по малко от кипналото мляко към яйчената смес докато темперирам и изсипвам всичко обратно при млякото.
Варя, като бъркам непрекъснато докато се получи крем. Махам от огъня и оставам да се охлади малко. Добавям ванилия.
Еклери (виж рецептата) надупчвам с вилица и слагам в крема.
Нарязвам плодове (в случая ананас, но може ягоди, киви, банан, портокал….кой каквото обича и има) и добавям и тях.
Разбърквам всичко и разпределям в десертни купички.
В случая украсих с течен шоколад.
