От: Яни Кирилова
Необходими продукти:
- 300 гр. разтопено масло за заливане на баклавата;
- пшенично нишесте за точене на корите;
- орехи;
- шам фъстък за поръсване.
За тестото:
- 200 мл. прясно мляко;
- 150 мл. олио;
- 3 яйца;
- 1 пак. бакпулвер;
- 1 с.л. оцет;
- 900 гр. брашно.
За сиропа:
- 4 ч.ч. захар;
- 5 ч.ч. вода;
- сок от ½ лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Първо се приготвя сиропа и се охлажда.
Замесва се тесто и се разделя на 30 малки топчета.
Всяко топче се точи на кора, като обилно се ръси с нишесте.
Разточените малки кори се групират по 10 броя и заедно се точат на една голяма кора.
Кората се поставя в намаслена тава и се поръсва със смлени орехи. Така се приготвят и останалите кори.
Баклавата се нарязва и се полива с разтопено масло.
Пече се на 170 градуса до зачервяване.
Топлата баклава се полива със студен сироп.
Да Ви е сладко!!!
