Talkuvam.bg

Чеверме от прасе

Чеверме от прасе

От: Венцислав Борисов


Необходими продукти:

  • 1 прасе;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Едно цяло прасе се почиства и подсушава. От вътрешната страна се намазва добре със сол и се зашива. Набожда се на дълъг кол, който играе ролята на шиш. Шишът се закрепва в двата си края на специално пригодени на пещта приспособления или 2 чатала.

Огньовете в този случай са два: единият е за задните бутове, а другият – за предните плешки. Запалени са предварително и са много слаби.

Така окаченото прасе се върти бавно на 25-30 см. от жарта.
Печенето продължава около 4-5 часа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...