От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- 230 мл. хладка вода;
- 1 ч. л. сол;
- 2-3 с. л. олио;
- 1 ч. л. захар;
- 7 гр. суха мая.
За плънката и поръсване:
- сирене;
- сусам;
- краве масло;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам продуктите за тестото и омесвам меко тесто. Оставям го да втаса за 30 минути.
Премесвам го и го деля на три по-големи топки и една малка. Всяка разточвам, мажа с мазнина, разделям на две, ръся с натрошено сирене. Навивам на руло от долния край, като гледам да усуквам и разтеглям едновременно. Навивам на охлюв и редя в намаслена тава. Пак втасва, напръсквам с малко вода и поръсвам със сусам.
Пека в загрята фурна на 180 градуса. Извадих от фурната и намазвам с масло.
