Talkuvam.bg

Мусака с тиквички

Мусака от тиквички

От: Анушка Раденкова


Необходими продукти:

  • 5 големи тиквички;
  • брашно пшенично;
  • брашно царевично;
  • 400 гр. кайма;
  • 2-3 глави лук;
  • 5-6 гъби (наситно нарязани);
  • сол;
  • черен пипер;
  • копър;
  • чесън;
  • 1 голям домат (нарязан на филиики);
  • олио.
За заливката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Тиквички обелвам и половината нарязвам на дебели колелца, а другата половина – на кубчета. Осолявам и отцедих за 30 минути.  Овалвам в смес от брашно и царевично (1:1), подреждам в намаслена тава един ред на дъното и колелца по борда на тавата. Върху тях изсипвам предварително задушената кайма с много лук, ситно нарязани гъби, сол, черен пипер, копър.

Върху каймата поставям нарязаните на кубчета тиквички, поръсвам с много копър и чесън, а върху тях един голям домат нарязан на филиики. Поръсвам с малко мазнина и копър. Няма нужда от вода, тиквичките си пускат.

Пека на 200 градуса до изпаряване на течността. Заливам с заливка от яйца, кисело мляко, брашно, малко копър, наситнени скилидки чесън и щипка сода за хляб.

Допичам до розова коричка. Сервирам след като изстине с кисело мляко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...