Жарени питки

От: Юлия Чобанова

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 ч. ч. кисело мляко;
• 1 ч. л. сода;
• 1 ч. ч. настъргано сирене;
• 2 чаши брашно;
• 1 ч. л. сол;
• 1 щипка лимонена киселина.

За плънката:

• сирене (мек салам);
• кашкавал;
• малко топено сирене;
• чубрица;
• сух чесън.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам продуктите за тестото и разбърквам. Оставям сместа да отпочине.

Плънката приготвям като смесвам сирене, кашкавал, малко топено сирене, чубрица и сух чесън.

С намаслени ръце откъсвам тесто, разплесквам го върху дланта си и поставям отгоре от почти толкова от плънка. Свивам краищата на тестото и получената топка притискам и сплесквам с ръка между 2 листа намаслена хартия до дебелина 5 мм.

Пека равномерно от двете страни на сух тиган на умерена температура.