От: Юлия Чобанова
Необходими продукти:
- царевичен грис;
- 2-3 щипки царевично брашно.
За тестото:
- 3 ч. ч. бяло брашно (пресято);
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 и ½ ч. ч. топла вода;
- ¼ ч. л. суха мая;
- ¼ ч. л. оцет;
- 2 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам всички продукти и омесвам меко тесто, което покривам и оставям да втаса 4 часа. Премесвам и оставям за още 1 час.
Глинения гювеч поръсвам с царевичен грис на дъното и поставям тестото. Поръсвам го с царевично брашно и го слагам в студена фурна, включвам я на 230 градуса.
Може и в загрята на 230 гр. метална тенджера
