Хрупкави пържоли

Хрупкави пържоли

От: Анита Митева


Необходими продукти:

За мариноване на месото:
За паниране:
  • брашно;
  • 1 яйце;
  • галета.
За картофите гребен:
  • 1 кг. картофи;
  • сол;
  • черен пипер;
  • мащерка;
  • краве масло;
  • 1 ч. ч. бира.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото нарязвам на тънки пържоли и ги начуквам с чукчето и ги овалвам в маринатата, която е смес от изброените продукти. Престояват около 30 минути.

Панирам ги като ги овалвам първо в брашно, след това в яйцето и накрая в галетата.

Като в галетата хубаво притискам, за да не се отдели по време на пърженето.

Пържа в загрята мазнина, в която за да не пуши и прегаря олиото по време на пържене, пускам 4-5 зърна суров боб. Изваждам ги върху кухненска хартия.

Обелвам и измивам картофи, отгоре правя успоредни срезове и ги подреждам в тава.

Овкусявам ги и ги заливам с бира. Върху всеки слам малко масълце.

Пека ги в силна фурна на 250 градуса.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*