От: Анита Митева
Необходими продукти:
- 2 с. л. какао;
- 1 с. л. прясно мляко.
За блата:
- 4 яйца;
- 15 с. л. захар;
- 150 мл. олио;
- 150 мл. прясно мляко;
- 12 с. л. брашно;
- 1 бакпулвер.
За крема:
- 500 мл. прясно мляко;
- 13 с. л. захар;
- 3 с. л. брашно;
- 100 гр. кокосови стърготини.
За глазурата:
- 100 гр. натурален шоколад;
- 80 гр. краве масло;
- 1 с. л. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
За приготвянето на блатовете смесвам всички продукти в изброената последователност и ги разбивам. Разделям на две. В едната част слагам какао и малко прясно мляко. Другата изсипвам в намазнена и набрашнена тава (20/30) и пека 8-10 минути на 170 градуса.
Приготвям крема като смесвам и сварявам млякото, захарта и брашното. Накрая слагам кокоса.
С готовия крем намазвам изпеченият блат и залях с кафявата смес. Изпичам за 15-17 минути на 170 градуса.
След като изстине, заливам с тази глазура, която приготвям на водна баня от шоколад, масло и прясно мляко.
