Talkuvam.bg

Масленицата

Масленицата

От: Анита Митева


Необходими продукти:

  • 1кг. брашно;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 4 с. л. олио;
  • 1 с. л. оцет;
  • 1 с. л. захар;
  • 2 с. л. сол;
  • 3 яйца (отделят се 2 жълтъка за мазане);
  • 1 кофичка кисело мляко;
  • 200 мл. хладка вода (за маята);
  • 250 гр. маргарин (за намазване между корите).
За плънка:

Начин на приготвяне:

Маята активирам в малко хладка вода заедно със захарта и малко брашно. Оставям да шупне.
В брашното правя кладенче и добавям шупналата мая и останалите продукти. Омесвам меко тесто. Оставям го да отпочине и през това време забърквам плънката. Разделям тестото на 8 топчета. Всяко точа на правоъгълник около педя дълъг, мажа с маргарин и плънка.

Точа второто топче, слагам върху първото и пак маргарин и плънка. Така налагам всички осем, последната не мажа с нищо. Започвам с ръце да ги разпъвам лекичко (да стане около две педи дължина).

Режа на 8 ленти по дължина, усуквам и навивам като охлюв в намазана тава.

Пека на 200 градуса около 40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...