Сурова туршия

От: Анушка Раденкова

Необходими продукти:

• карфиол (на розички);
• моркови (на едро);
• зелени домати (нарязани на две);
• чушка (с разрез).

За всеки 3 литров буркан:

• 3 с. л. сол;
• 6 с. л. захар;
• 200 мл. оцет;
• 6 аспирина;
• копър;
• целина листа;
• семена синап;
• черен пипер зърна.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

На дъното на всеки буркан слагам сол, захар, оцет, аспирини, копър, целина листа, семена синап и черен пипер на зърна. Напълвам ги разбъркано със зеленчуците. Доливам с вряла вода и ги затварям с капачки. Оставям ги на хладно място.