От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- бамя;
- сол;
За всеки буркан (700 мл.):
- зърна черен пипер;
- кромд лук (на полумесеци);
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 80 мл. винен оцет.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Бамята се почиства от дръжката, бланшира се в подсолена вода за 5 минути да омекне. Веднага след това се поставя в студена вода да се охлади. Подреждам я в буркани, на дъното на които има предварително сложени по няколко зърна черен пипер, лук, сол, захар и оцет. Доливат се до горе с вода и се затварят с капачки.
Стерилизират се за 5 минути. Много е вкусна!
