От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- камби (едро нарязани);
- карфиол (на розички);
- моркови (едро нарязани);
- зелени домати (едро нарязани).
За марината:
- 400 мл. оцет;
- 400 мл. вода;
- 4 с. л. сол;
- 8 с. л. захар.
За всеки буркан:
- 2 аспирина;
- 3 дафинови листа;
- черен пипер на зърна;
- целина;
- чесън на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам оцета, солта и захарта за маринатата и я оставям да кипне. В нея попарвам зеленчуците за около 1-2 минутки, смесвам ги с целина и чесън и ги оставям да изстинат.
Във всеки буркан слагам дафинови листа, черен пипер, напълвам със зеленчуци и слагам аспирините.
Заливам със студената марината. Затварям с капачка и ги оставям 2 дни на слънце. Много хрупкава и вкусна през зимата.