Talkuvam.bg

Питка със сирене и кашкавал

Питка със сирене

От: Юлия Чобанова


Необходими продукти:

За тестото:
  • прясно мляко и гъст айрян (в съотношение 50:50);
  • 2 яйца (жълтъка за намазване);
  • 4-5 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • ½ кубче жива мая;
  • 500 гр. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята и заедно с останалите продукти за тестото омесвам меко нелешнещо тесто.

Меся до образуване на мехури по тестото и го оставям да втасва. Разделям го на 3 части, които разточвам на кори. Намазвам ги с нож, мажа с масло и поръсвам с настъргани кашкавал и сирене, чубрица, малко сух чесън и една идея синьо сирене.

Оформям (както показавам на снимките), втасва, намазвам с яйце и пека на долна (студена) фурна на 180 градуса за 35 минути. Намалявам на 170 и допичам с включен и горен реотан до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...