От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 150 мл. олио;
- 2 глави лук (наситнен);
- сол;
- черен пипер;
- 1 ч. ч. ориз;
- копър;
- магданоз;
- 6-7 средно големи тиквички (нарязани на 3);
- 5 домата.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Каймата и лука задушавам в олиото, след това добавям сол, черен пипер, ориз, копър и магданоз.
Издълбавам тиквичките (с уред за махане на семките на чушки), напълвам с плънката и подреждам в по-дълбока тава. Заливам с вода и доматен сок от настъргани тедомата до 1/2 от височината на тиквичките. Ввърху всяко пънче слагам кръг домат, поливам със олио и покривам с фолио.
Пека на 200 градуса за 40-50 минути, след което махам фолиото и оставям на лъчево печене до запичане на доматените кръгчета.
Сервирам с млечен сос.
От вътрешността на тиквичките правия крем супа.
