Телешка глава

Телешка глава

От: Силвия Янева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Телешката глава се сварява и се обезкостява. Шкембето също се сварява предварително. Нарязват се на парчета.

Зеленчуците се нарязват на едро и се запържват. Добавят се гъбите, маслините, чесъна на скилидки, червеният пипер и подправките.

Сухите чушки се изпичат и начупват (по-ароматни са). Така приготвените зеленчуци се прибавят към месото и шкембето. Разбърква се хубаво, добавя се виното и може да се добави 1 ч. ч. вода.

Покрива се с фолио и се пече в умерена фурна около 2-3 часа или до готовност. Може да се приготви и в глинен съд.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*