От: Силвия Янева
Необходими продукти:
- 1 пак. домашни кори (домашно наточени);
- захар;
- ½ кофичка кисело мляко.
За плънката:
- 3-4 яйца;
- 400-500 гр. сирене;
- 200 гр. извара;
- 1/2 кофичка кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- 150 мл. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам содата с киселото мляко и останалите продукти за плънката и разбърквам добре.
В намазнена тепсия (тава) слагам 2 готови кори или 1 домашно наточена и намазвам хубаво със сместа, върху тях пак 2 и пак смес и така докато свършат Най-отгоре намазвам цялата горна кора с половината останало кисело мляко.
Пека в загрята фурна на 200 градуса около 20-30 минути, да добие златист цвят отгоре.
Когато извадя баницата я пръскам с вода, посолявам обилно със захар, завивам задължително с вестник от всякъде и отгоре слагам суха кухненска или хавлиена кърпа. Оставям я да престои около 20 минути и я нарязвам на парчета.
По същия начин я правя и вита. Баницата става сочна и пухкава и много вкусна!