Talkuvam.bg

Вариво

Вариво

От: Силвия Янева


Необходими продукти:

  • кисело зеле;
  • сушени и леко опушени ребра;
  • месо от бут;
  • свинска плешка;
  • кокали;
  • сланина;
  • червен пипер;
  • сухи чушки.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Това традиционно ястие за Западна България, прави се на Коледа, Иванов ден и др. зимни празници, вкусно, та вкусно…

На дъното на котлето слагам нарязано кисело зеле, така че да го покрие хубаво. Върху него нареждам сушени и леко опушени ребра. Обикновено се слага месо от бут, плешка и кокали. Добавям сланинка и поръсвам с малко червен пипер.

Върху тях слагам отново кисело зеле, върху него поръсвам пак с червен пипер, редя сухи чушки, сланинка, сипвам от зелевият сок, захлупвам с капак и оставям да къкри на бавен огън поне 4 часа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...